Bonjour, j’ai trouvé la réponse après 15 jours (sans dormir 
) :
Random string from an array - How do I…? - GDevelop Forum
On peut utiliser pour appeler un des “children” choisi au hasard d’une variable “array” :
GlobalVariableString(Nom de votre variable[Random(VariableChildCount(Nom de votre variable)-1)])
Dans mon cas cela donne : GlobalVariableString(Txt_array_variable[Random(VariableChildCount(Txt_array_variable)-1)])
Enfin mon personnage sort aléatoirement des phrases ! Victoire !